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記者從9月8日開幕的2023年亳州第二屆國際香料節(jié)上獲悉，作為我國最大的食用香料生產(chǎn)經(jīng)營基地之一，藥都亳州加快推進香料全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，該市香料產(chǎn)業(yè)年交易額達300億元。近年來，亳州市依托全國香料集散地的市場優(yōu)勢，積極推進香料全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，其香辛料市場幾乎涵蓋了調(diào)味品企業(yè)加工生產(chǎn)所需的全部原料。目前亳州市香料類中藥材種植面積11.2萬畝，年交易量達10萬噸。中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇表示，亳州香辛料市場具有大力發(fā)展現(xiàn)代食用調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)條件，依托亳州中藥材商品交易中心，通過線上互聯(lián)網(wǎng)平臺和線下專業(yè)市場協(xié)同發(fā)力，實現(xiàn)香料一二三產(chǎn)融合發(fā)展，未來食用香料產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有廣闊前景。搶抓行業(yè)風(fēng)口，亳州市立足資源優(yōu)勢，結(jié)合“藥食同源、養(yǎng)生亳州”預(yù)制菜品牌建設(shè)，按照“一街、一谷、一園”的思路，建設(shè)香料專營一條街、亳州國際香料谷、香料加工產(chǎn)業(yè)園，打造世界香料產(chǎn)業(yè)集散中心、國際知名養(yǎng)生調(diào)味料產(chǎn)業(yè)集群。由黑龍江珍寶島集團有限公司投資建設(shè)的亳州中藥材商品交易中心，是安徽省政府批準的中藥材大宗現(xiàn)貨交易平臺，致力于通過數(shù)字賦能，打造現(xiàn)代中藥材貿(mào)易和信息服務(wù)體系。黑龍江珍寶島藥業(yè)股份有限公司董事長方同華說，目前，該中心打造的香料產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺、亳州香料產(chǎn)業(yè)園等項目，匯聚全國香料大型商家200余戶。作為2023國際（亳州）中醫(yī)藥博覽會的重頭戲之一，2023年亳州第二屆國際香料節(jié)由中國食品工業(yè)協(xié)會、亳州市香辛料產(chǎn)業(yè)促進會、黑龍江珍寶島藥業(yè)股份有限公司主辦，亳州中藥材商品交易中心有限公司承辦。據(jù)主辦方介紹，展會期間，還將舉辦香料產(chǎn)業(yè)推介會和系列會展等活動。