自世界上第二個偉大的蘋果砸在喬布斯的頭上之后，蘋果智能化科技產(chǎn)品便一代接一代的推出，從IPAD一代到如今的IPADMINI、IPADAIR的風靡，塊兒小似乎比塊兒大更能輕易的贏得消費者的芳心，再看現(xiàn)代人必不可少的交通工具，從超寬軸距、超大車身演變?yōu)榻裉斓腗INI、SMART，“小”似乎更吃香，而如今，在餐飲界，也有這樣一個“四兩撥千斤”項目品牌，在僅有30平的小木屋內(nèi)接連創(chuàng)出創(chuàng)富的傳奇，它就是燊記涮烤，而由于第一個字的生僻，大多數(shù)消費者更愿意親切的叫它“火木涮烤”。

如今，燊記涮烤這個“30平小木屋創(chuàng)富”的神話已經(jīng)被復制到全國各地的大中小城市中，“一晚上營業(yè)額2、3萬，翻臺五六次”這種火爆情形，不僅僅出現(xiàn)在加盟店主張靜的店里，而是在全國各地同時上演，而燊記涮烤也因此成為眾多加盟商趨之若鶩的創(chuàng)富項目，但要問燊記涮烤是如何在眾多餐飲加盟項目中脫穎而出的，它自然有自己的一套。

多重涮烤方式齊上陣

燊記涮烤知道，當下餐飲市場中，唯有燒烤和火鍋絕對是占據(jù)人氣最高的兩大市場，聰明的燊記涮烤采用了1+1的創(chuàng)新復合式經(jīng)營，讓每一位創(chuàng)業(yè)者都能夠花一樣錢，享雙倍收益。而面對不滿足于傳統(tǒng)燒烤涮鍋的顧客們，燊記涮烤還推出自動轉(zhuǎn)烤、360度自動旋轉(zhuǎn)烤、三層寶塔水晶烤、空氣燒烤、紙上燒烤以及讓消費者最為過癮的支架烤，此外，在燊記涮烤，消費者們還能品嘗到燊記獨家創(chuàng)新的紅酒烤兔、啤酒烤翅、秘制烤羊蹄等，各種新奇特別的烤制方法，實實在在的抓住了食客的味蕾，為商家集聚人氣，守住財氣，真正做到一店頂多店，實現(xiàn)全年無淡季，打破燒烤或火鍋單一的局限性。

自助涮烤隨叫隨吃不用等

眾所周知，每次吃飯，客人最厭煩的便是等菜的時間，有的餐飲店因為客多大廚忙，客人不是拿出撲克牌消磨時間就是等不及走人，這對餐飲生意可是大忌，而燊記涮烤巧妙的規(guī)避了這一點。“燊記涮烤特有的自助涮烤一體桌，讓我們隨叫隨吃，就算不會烤也沒事，涮烤一體桌能夠自動旋轉(zhuǎn)，吃著涮鍋的同時，燒烤就好了，一刻也不用等。”客人們一邊吃著燒烤，一邊吃著火鍋，也忙的不亦樂乎，大大提高了就餐速度和翻臺率，這對于燊記涮烤的經(jīng)營者來說，既省了成本，又增加了收益。

秘制調(diào)料無法復制的創(chuàng)富傳奇

燊記涮烤這么火，肯定會有人復制吧?復制涮烤一體的經(jīng)營模式，復制多重燒烤的菜品品類?這些，燊記涮烤都不怕，因為，燊記涮烤獨家秘制的配方調(diào)料，無人能夠參透其中的奧秘。

這是國際級大廚劉秋生親手調(diào)制的配方，幾十味核心秘制調(diào)料，適合南北方不同食客的口味，滿足各省各地的需求，公司負責統(tǒng)一生產(chǎn)配送，成了別人吃的出的美味，卻仿不了的奧秘，偷不走的人氣。